มะพร้าว

มะพร้าว พืชพันธุ์ทำเงินทางการเษตรของไทย

มะพร้าว ถือเป็นพืชเศรษฐกิจของไทย ผลผลิตสามารถนำมาทำได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ส่วนประกอบของขนม น้ำมัน หรือแม้แต่ของใช้ ก็สามารถนำมาผลิตและแปรรูปเป็นสินค้าได้หลากหลาย เป็นที่นิยมของคนในประเทศและต่างประเทศ โดย ลักษณะ ต้น มะพร้าว ที่เราพบเห็นทั่วไปนั้นมีลักษณะเป็นใบประกอบแบบขนนก ซึ่งผลของมะพร้าวข้างในจะเป็นใยมะพร้าว ถัดไปข้างในจะเป็นส่วนกะลามะพร้าวซึ่งจะมีรูป 3 รู ออกสีคล้ำๆ เอาไว้เพื่อสำหรับงอกขึ้นมา ถัดจากส่วนกะลามะพร้าวก็จะเป็นเนื้อมะพร้าว ซึ่งภายในนั้นจะมีน้ำมะพร้าว มีรสชาติที่หวานหอม ซึ่งมะพร้าวเป็นพืชตระกูลเดียวกับปาล์ม โดยทุกๆ ส่วนของ ต้นมะพร้าวนั้นเราสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมด จึงเป็นพืชเศรษฐกิจของประเทศไทยอีกอย่างเลยก็ว่าได้

สายพันธุ์มะพร้าว ที่นิยมรับประทานในประเทศไทย

พันธุ์ มะพร้าว ใน ประเทศไทย ที่เราสามารถพบเห็นและนำมารับประทานโดยทั่วไปแล้วนั้น สาย พันธุ์ มะพร้าว จะมีอยู่หลักๆ 4 สายพันธุ์ คือ

1. มะพร้าวน้ำหอม : เป็นพันธุ์ที่มีน้ำมะพร้าวหวาน และ หอมมาก นิยมนำไปดื่มหรือทำขนม

2. มะพร้าวกะทิ เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อน และ กะทิข้น นิยมนำไปทำแกง อาหารคาว และขนม เช่น พันธุ์กะโหลก, พันธุ์ปากจก, พันธุ์มลายูสีเหลือง, พันธุ์ทับสะแก เป็นต้น

3. มะพร้าวอ่อน เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อน และ น้ำมะพร้าวหวานมาก นิยมนำไปทำขนมหวาน เช่น พันธุ์น้ำหอม, พันธุ์น้ำหวาน, พันธุ์ทุ่งเคล็ด, พันธุ์ไฟสีส้ม, พันธุ์หมูสีเหลืองหอม และ พันธุ์ไฟผลเล็ก เป็นต้น

4.มะพร้าวแก่ เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อมะพร้าวแข็งและน้ำมะพร้าวน้อย นิยมนำไปทำกะทิ และ น้ำมันมะพร้าว

สนับสนุนโดย : https://fruitylover.com/coconut/